Aleedung
Dëst ass e Guide fir d’Kichen, net fir wëll Planzen ze sammelen oder fir medezinesch Notzung. Wuerzelen, Téi, Extrakter, ätheresch Ueleger an Nahrungsergänzungsmëttel sinn ausgeschloss.
Op dëser Säit
Identitéit an Notzung an der Kichen
Anthriscus cerefolium gehéiert zu der Famill Apiaceae. [1]
Blieder a zaart Stiller passen an Zaloten, Zoppen an Eeërgeriichter. [2] Benotzt wéineg vun dëser Kraiderplanz mat hirem mëllen Lakritzgeschmaach. [3] Kraider ginn Aroma, wann Dir manner Salz bäifüügt. [4]
Inhaltsstoffer a wat se bedeiten
| Beweiser | Bedeitung |
|---|---|
| Zesummesetzung | D’Blieder vun enger Kulturzort haten Vitamin C, Karotin a Phenolverbindungen. [5] |
| Vitamin C | Ënnerstëtzt déi normal Kollagenbildung. [6] |
Auswiel, Virbereedung a Lagerung
Wielt Blieder, déi weder verwelkt nach brong sinn. [7] Spullt se mat killem, fléissendem Waasser, ouni Seef. [8] Gitt se kuerz virum Zerwéieren dobäi; d’Dréchne reduzéiert den Aroma. [9]
Haalt d’Kraider locker ofgedeckt am Frigo, mat de Stiller am Waasser; wiesselt dréift Waasser. [10] Fréiert gewäschen, ofgedréchent Blieder a beschrëfte Gefäässer an. [11]
Aussoen: Wat weisen d’Beweiser?
„Beweisen Antioxidantien en Notzen?“ Net bewisen: getest goufen Extrakter, keng Mënschen. [12]
Virsiicht a Lücken an de Beweiser
Eng erwuesse Persoun krut Allergiesymptomer no enger Zopp mat dëser Planz. [13] Vermeit bekannte Liewensmëttelallergènen; bei Otemnout ass Nouthëllef néideg. [14] Déi gëfteg Planz Conium maculatum gläicht iessbare Verwandten. [15]
Bei eiser begrenzter Sich hu mir keng Wierksamkeetsstudie fonnt, déi d’Blieder eleng bei normaler Notzung an der Kichen ënnersicht huet, keng therapeutesch Dosis a keng verifizéiert aartespezifesch Aschränkunge fir Medikamenter, Schwangerschaft, Stillzäit oder Kanner. Dës Lücken an der Sich beleeën net, datt Extrakter oder aner konzentréiert Produite sécher sinn.
Fazit
Trennt déi alldeeglech Notzung an der Kichen vu Behaaptungen iwwer Heelwierkung. Dëse Guide gëtt keng Grondlag, fir eng verschriwwe Behandlung ze änneren.
Wichtegen Hiweis
Vermeit wëll Planzen, déi änlech ausgesinn.
Dësen Artikel ass informativ an ersetzt keng Berodung duerch qualifizéiert Gesondheetspersonal.
Quellen a Referenzen
- Anthriscus cerefolium (Chervil, French Parsley, Garden Chervil) · Quell liesen — North Carolina State University Extension
- Chervil · Quell liesen — University of Illinois Extension
- Culinary Herbs for Oklahoma Gardens: Culture, Use and Preservation · Quell liesen — Oklahoma State University Extension
- Using Fresh Herbs in Cooking · Quell liesen — University of Maine Cooperative Extension
- Prospects of Anthriscus, Chaerophyllum, and Myrrhoides Species Utilization and Biofortification with Selenium · Quell liesen — Tech Science Press
- Vitamin C · Quell liesen — Harvard T.H. Chan School of Public Health
- Shopping for Health: Herbs and Spices · Quell liesen — University of Florida IFAS Extension
- Washing fresh fruits and vegetables safely · Quell liesen — University of Minnesota Extension
- Chervil · Quell liesen — University of California Agriculture and Natural Resources
- Herbs · Quell liesen — University of Alaska Fairbanks Cooperative Extension Service
- Selected Culinary Herbs Harvesting, Preservation and Usage · Quell liesen — University of Nevada, Reno Extension
- Determination of the Total Phenolic Content, Antioxidant Activity and Cytotoxicity of Selected Aromatic Herbs · Quell liesen — Agriculturae Conspectus Scientificus
- Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium), un nouvel allergène alimentaire · Quell liesen — Revue Française d’Allergologie
- Food allergy · Quell liesen — Harvard Health Publishing
- Poison Hemlock · Quell liesen — University of California Agriculture and Natural Resources