Inleiding
Rubus occidentalis is kwetsbaar fruit. Onderzoek naar een preparaat belooft geen behandeling door vruchten te eten.
Op deze pagina
Soort en verschillende producten
Zwarte framboos Rubus occidentalis verschilt van rode framboos R. idaeus en van braam. De rijpe samengestelde vrucht bestaat uit kleine deelvruchtjes die doorgaans van de bloembodem loskomen en een holte achterlaten. Een braam houdt de kern meestal vast. De donkere kleur of één foto is geen betrouwbare toestemming om onbekende wilde bessen te eten. [1] [2]
De rijpe vruchten worden vers, ingevroren of gekookt gegeten, bijvoorbeeld in pap, yoghurt en saus. Ze leveren water, koolhydraten en vezels, met anthocyanen en andere fenolstoffen. Deze pigmenten maken onderzoek interessant maar bewijzen geen kankertherapie. 100 g verse bessen, 100 g gevriesdroogd poeder en een vervaardigde medische gel zijn niet vergelijkbaar: de waterfractie en toedieningswijze verschillen. Jam kan toegevoegde suiker bevatten. Voedingswaarden van andere Rubus-soorten mogen niet zomaar worden overgenomen. [1] [8] [3]
Voedingsvoordelen
Hele rijpe bessen leveren water, koolhydraten en vezels en passen in pap, yoghurt en sauzen, zonder bewezen ziektebehandeling. [1] [8]
Anthocyanen en fenolen zijn interessant voor onderzoek, maar eten van bessen is anders dan experimentele medische gel. [3]
De proef met plaatselijke mondgel
De gerandomiseerde proef omvatte 40 volwassenen met premaligne mondslijmvliesafwijkingen: 22 kregen een klevende onderzoeksgel met 10% gevriesdroogd zwarte-frambozenpoeder en 18 een vergelijkingsgel gedurende 12 weken. De gel werd plaatselijk aangebracht, niet als portie bessen gegeten. Sommige metingen van laesiegrootte, weefsel en biomarkers waren gunstig, maar deze kleine korte proef toont geen genezing van vastgestelde mondkanker of langdurige preventie aan. De gel is geen recept voor zelfbereiding of aanbevolen hoeveelheid bessen. [3]
Het protocol gebruikte viermaal daags 0,5 g van de 10%-gel tegenover een vergelijkbare gel zonder vruchtenpoeder. Tijdens het onderzoek werden geen behandelingsgerelateerde complicaties gemeld. In beide groepen kwamen laesies terug na beëindiging van de behandeling; blijvende bescherming is dus niet aangetoond. Dit zijn onderzoeksomstandigheden, geen aanwijzingen voor thuisgebruik. [3]
Kiezen, koelen en voorzorgen
Kies rijpe gave bessen zonder schimmel, bewaar snel gekoeld in een ondiepe bak en spoel voorzichtig onder stromend water kort voor het eten. Gooi beschimmelde of onaangenaam ruikende vruchten weg. Goede bessen kunnen worden ingevroren voor gebruik in de keuken. [4] [7] [11] [10]
Waarschuwingen en contra-indicaties
Allergie: vermijd zwarte frambozen bij een vastgestelde allergie voor deze vrucht. Een reactie op een andere bes is op zichzelf geen allergiediagnose voor deze soort. Verdachte reacties moeten individueel worden beoordeeld. [5]
Bederf: koel snel ondiep, spoel voor het eten en gooi beschimmelde bessen weg. [4] [7] [11] [10]
Kinderen: prak of pureer rijpe vruchten naar gelang de kauw- en slikvaardigheid. Laat jonge kinderen rechtop zitten en houd voortdurend toezicht tijdens het eten. Dit vermindert het verstikkingsrisico, maar neemt het niet weg. [6]
Mondafwijkingen: blijvende of bloedende laesies verdienen onderzoek, niet zelfgemaakte gel. [9] [3]
Kankermedicatie: onderzoek van gel bij voorstadia rechtvaardigt geen verandering in therapie of bewezen wisselwerking met voeding. [3]
Zwangerschap en borstvoeding: de kleine gelproef bij volwassenen stelde geen veiligheid vast voor deze groepen of voor geconcentreerde supplementen die worden ingeslikt. Dit kennishiaat bewijst geen schade door gewone voedselporties. [3]
Er wordt beweerd… wat zegt het bewijs?
'Zwarte frambozen eten geneest mondkanker'
Oordeel: niet aangetoond. Onderzocht werd plaatselijke gel op voorstadia, niet consumptie van fruit als therapie van kanker. [3]
'Zwarte frambozen zijn bramen'
Oordeel: onjuist. Rijpe frambozen laten een holte achter, bramen behouden meestal hun kern. [1] [2]
Conclusie
Geniet van fruit en onderscheid soort, preparaat en werkelijk gemeten uitkomsten.
Belangrijke opmerking
Allergie: vermijd zwarte frambozen bij een vastgestelde allergie voor deze vrucht. Een reactie op een andere bes is op zichzelf geen allergiediagnose voor deze soort. Verdachte reacties moeten individueel worden beoordeeld. Bederf: koel snel ondiep, spoel voor het eten en gooi beschimmelde bessen weg. Kinderen: prak of pureer rijpe vruchten naar gelang de kauw- en slikvaardigheid. Laat jonge kinderen rechtop zitten en houd voortdurend toezicht tijdens het eten. Dit vermindert het verstikkingsrisico, maar neemt het niet weg. Mondafwijkingen: blijvende of bloedende laesies verdienen onderzoek, niet zelfgemaakte gel. Kankermedicatie: onderzoek van gel bij voorstadia rechtvaardigt geen verandering in therapie of bewezen wisselwerking met voeding. Zwangerschap en borstvoeding: de kleine gelproef bij volwassenen stelde geen veiligheid vast voor deze groepen of voor geconcentreerde supplementen die worden ingeslikt. Dit kennishiaat bewijst geen schade door gewone voedselporties.
Dit artikel is informatief en vervangt geen advies van een bevoegde zorgprofessional.
Bronnen en verwijzingen
- Rubus occidentalis · Bron lezen — NC State Extension
- Blackberry: selection and comparison with black raspberry · Bron lezen — Purdue University Extension
- Topical application of a mucoadhesive freeze-dried black raspberry gel in premalignant oral intraepithelial lesions · Bron lezen — Clinical Cancer Research
- Growing raspberries in the home garden · Bron lezen — University of Minnesota Extension
- Managing Food Allergies · Bron lezen — UCSF Benioff Children’s Hospitals
- Keeping Kids Safe at Meals: Preventing and Responding to Choking · Bron lezen — Utah State University Extension
- To eat or not to eat? Less-than-perfect garden produce · Bron lezen — University of Wisconsin Extension
- Characterization of Black Raspberry Functional Food Products for Cancer Prevention Human Clinical Trials · Bron lezen — Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Oral Cancer: Signs, Symptoms and Diagnosis · Bron lezen — UCSF Health
- Raspberries: Selection, Preparation and Storage · Bron lezen — University of Minnesota Extension
- Washing fresh fruits and vegetables safely · Bron lezen — University of Minnesota Extension