Aleedung
Dësen Artikel behandelt gewéinlech Portioune vu Basella alba als Liewensmëttel, net medezinesch Preparater, konzentréiert Extrakter, Wuerzelen, Bieren oder Ueleg aus de Kären.
Op dëser Säit
Identitéit an iessbaren Deel
Basella alba L. ass eng Geméisplanz, déi klëmmt a fleescheg Blieder a Stängelen huet. [1] Basella ass net dat selwecht wéi richtege Spinat (Spinacia oleracea). [2] Basella rubra ass e Synonym vu Basella alba. [20]
Verloosst Iech net eleng op e bekannte Volleksnumm, fir eng onbekannt Planz zum Iessen ze bestëmmen. Dësen Artikel ass eng Referenz fir e richteg bestëmmt Geméis, keng Uleedung fir wëll Planzen ze sammelen.
Bestanddeeler a prakteschen Nährwäert
D'Geméis liwwert Vitamin C, Folat a Kalzium bei engem niddregen Energiegehalt. [5] Frësch Blieder enthalen vill Waasser souwéi léislech an onléislech Ballaststoffer. [6]
D'Tabell erkläert, firwat dës Bestanddeeler an der Ernärung wichteg sinn. Et geet ëm allgemeng Funktioune vun Nährstoffer, net ëm gesondheetlech Resultater, déi duerch d'Iesse vun dësem bestëmmte Geméis nogewise goufen. D'Tatsaach, datt en Nährstoff dran ass, weist eleng net, wéi vill eng Portioun bäidréit, där hir Gréisst net uginn ass.
| Bestanddeel | Allgemeng Roll an der Ernärung | Quell |
|---|---|---|
| Vitamin C | Hëlleft bei der Bildung vu Kollagen an der Opnam vun Net-Häm-Eisen. | [16] |
| Folat | Ënnerstëtzt d'DNA-Synthes an d'Bildung vu gesonde roude Bluttzellen. | [17] |
| Kalzium | Hëlleft beim Opbau vu Schanken an Zänn an ënnerstëtzt d'Zesummenzéie vun de Muskelen. | [18] |
| Ballaststoffer | Onléislech Ballaststoffer erhéijen de Volume vum Stull an ënnerstëtzen d'Darmfunktioun. | [19] |
Betruecht d'Blieder am Alldag als ee Geméisbestanddeel vun enger Moolzecht. D'Tabell ass kee Grond, en anert Liewensmëttel, e verschriwwent Nahrungsergänzungsmëttel oder en ausgeglachene Menü duerch eng grouss deeglech Quantitéit Basella ze ersetzen. Dësen Artikel gëtt keng therapeutesch Portiounsgréisst un.
| Participanten | Zoubereedung | Kontrollkost | Resultat géintiwwer der Kontroll |
|---|---|---|---|
| Männer | Gekachte Püree | Wéineg Vitamin A | Erhéichte geschate Vitamin-A-Späicher |
Dat ass eng begrenzt Erkenntnis iwwer d'Ernärung, kee Beleg fir d'Behandlung vu Krankheeten.
Et gëtt gesot… wat weisen d'Beleger?
| Behaaptung oder Fro | Uerteel | Erklärung | Quell |
|---|---|---|---|
| Antioxidative Schutz? | Hei net beluecht | Labortester, keng klinesch Tester. | [7] |
| Nom Blanchéieren ouni Oxalat? | Nee | Déi ënnersichte Blieder hunn nach Oxalat enthalen. | [13] |
Laborexperimenter iwwer d'Zesummesetzung an d'Veraarbechtung beäntweren aner Froe wéi Behandlungsstudie bei Mënschen. Keng vun den Tabelle soll als Beleg fir d'Heele vu Bluttaarmut, Diabetis, héijem Cholesterol oder Onfruchtbarkeet gelies ginn.
Gebrauch an der Kichen, Auswiel a Lagerung
Déi schläimeg Textur gläicht där vun Okra. [3] Benotzt Blieder an zaart Triber réi, gedämpft oder a Currygeriichter. [4]
Wielt jonk Blieder an Triber a kaaft kleng Quantitéite fir se séier ze benotzen. [9] Spullt ouni Seef an haalt Kichegeschier fir réit Fleesch getrennt. [10] Lagert Blatgeméis am Frigo a befollegt de Verbrauchsdatum op der Verpackung. [11]
Dës Recommandatioune sinn allgemeng Rotschléi fir de sécheren Ëmgang mat Blatgeméis, kee Beweis, datt Wäschen d'Geméis steril mécht. Experimenter iwwer kommerziell Lagerung si keng Uleedung, fir d'Astellung vun engem Haushaltsfrigo ze änneren.
Sécherheet a besonnesch Situatiounen
D'Blieder enthalen Oxalat; de Gehalt gëtt vun den Ubaubedingunge beaflosst. [12] Bei enger verschriwwener oxalatarmer Ernärung schwätzt mat Ärem Dokter iwwer Portiounen. [14] Dat uewe beschriwwent Resultat vun der Veraarbechtung garantéiert net, datt all gekachte Portioun eng individuell Ernärungsgrenz anhält.
Schwangerschaft, Immunsuppressioun, kleng Kanner: wielt léiwer gutt gekacht Blatgeméis. [15] Dat ass en allgemenge Rot iwwer d'Hygiène vun Uebst a Geméis, keng Warnung iwwer d'Fortplanzung, déi spezifesch fir Basella gëllt.
Déi gepréiften Ënnerlagen hu weder Wiesselwierkunge mat Medikamenter beim Iesse vun dëser Planz nach speziell Aschränkunge fir d'Schwangerschaft oder d'Stëllen nach eng besonnesch Portiounsgrenz fir Kanner etabléiert. Dat ass eng Grenz vun de gepréifte Beleger, kee Beweis, datt onerwënscht Reaktiounen onméiglech sinn. Dësen Artikel gëtt keng Instruktioune fir d'Ernärung vu Puppelcher. Eng bestoend individuell Liewensmëttelallergie oder eng verschriwwen Ernärungsweis huet weider Virrang.
Iwwerdrot Erkenntnisser iwwer extrahéiert Stoffer oder aus Déiereversich net esou, wéi wa se géife weisen, wat eng Moolzecht aus de Blieder bei Mënsche bewierkt.
Fazit
Wielt dëst Geméis fir déi Plaz, déi et an enger Moolzecht kann hunn, net wéinst engem Verspriechen, datt eng eenzeg Planz e Gesondheetsproblem léise wäert. Déi nëtzlech Fro ass, ob et zum Rezept an zu den individuellen Ernärungsbedierfnesser passt, net ob et d'Bezeechnung „Superfood“ verdéngt.
Wichtegen Hiweis
Dëse Referenzartikel iwwer e Liewensmëttel recommandéiert keng medezinesch Extrakter a keng therapeutesch Dosis. Befollegt bestoend individuell Aschränkunge wéinst Allergien oder enger verschriwwener Ernärung.
Dësen Artikel ass informativ an ersetzt keng Berodung duerch qualifizéiert Gesondheetspersonal.
Quellen a Referenzen
- Basella alba · Quell liesen — North Carolina State University Extension
- Malabar spinach, Basella alba · Quell liesen — University of Wisconsin–Madison Extension
- Malabar Spinach (Basella alba) · Quell liesen — University of Guam
- Malabar spinach (Basella alba) is a Nutritious and Ornamental Plant · Quell liesen — University of the District of Columbia
- Florida Cultivation Guide for Malabar Spinach · Quell liesen — University of Florida IFAS
- Nutrition facts and functional attributes of foliage of Basella spp. · Quell liesen — LWT
- Variation in Nutritional Components and Antioxidant Capacity of Different Cultivars and Organs of Basella alba · Quell liesen — Plants
- Daily consumption of Indian spinach (Basella alba) or sweet potatoes has a positive effect on total-body vitamin A stores in Bangladeshi men · Quell liesen — AJCN
- Malabar Spinach · Quell liesen — University of Kentucky
- Washing fresh fruits and vegetables safely · Quell liesen — University of Minnesota Extension
- Health Benefits and Safe Handling of Salad Greens · Quell liesen — Colorado State University Extension
- Oxalate and Nitrate Contents of Four Tropical Leafy Vegetables Grown at Two Soil Fertility Levels · Quell liesen — Agronomy Journal
- Blanching Attenuates Antinutrient and Mineral Content of Basella alba and Amaranthus hybridus Leaves · Quell liesen — MUJAST
- Kidney Stone Treatment · Quell liesen — University of Utah Health
- Clean Produce Before Eating or Preparing · Quell liesen — Colorado State University Extension
- Vitamin C · Quell liesen — Oregon State University, Linus Pauling Institute
- Folate (Folic Acid) – Vitamin B9 · Quell liesen — Harvard T.H. Chan School of Public Health
- Nutrition and Health Info Sheet: Calcium · Quell liesen — University of California, Davis
- Dietary Fiber · Quell liesen — Oklahoma State University
- A Dynamic Checklist of the Flora of New Guinea · Quell liesen — University of Minnesota, Minnesota Biodiversity Atlas