Gingembre contre les microbes : pourquoi l’activité in vitro ne prouve pas un traitement
Une revue critique narrative publiée le 21 octobre 2026 par des chercheurs en Malaisie, en Australie et à Taïwan analyse les effets de l’identité botanique, de la culture, du séchage, de l’extraction et de la biodisponibilité sur les résultats antimicrobiens du gingembre. Les signaux de laboratoire ne constituent pas une preuve clinique de traitement des infections.