Hambieren: Ballaststoffer an e begrenzte Befund nom Iessen

Aart, Nährstoffer a Produkter

Rout Hambier Rubus idaeus besteet aus klenge Friichtdeeler a léisst beim Plécken eng huel Mëtt. Et ass net datselwecht wéi schwaarzt Hambier Rubus occidentalis oder Brombeer. Frësch an ongeséisst gefruer Friichten ënnerscheede sech vu Gebeess, Blattee a konzentréierte Kapselen. Purdue Extension nennt fir eng Taass (123 g) Hambieren ongeféier 64 kcal, 15 g Kuelenhydrater an 8 g Ballaststoffer. D'Wäerter gëlle fir déi Portioun, net pro 100 g. Ballaststoffer si nëtzlech an der Ernärung, mee keng nogewisen Therapie. [1] [2]

Virdeeler vun der Ernärung

• Ballaststoffer: eng Taass mat 123 g liwwert ongeféier 8 g Ballaststoffer, 64 kcal a 15 g Kuelenhydrater. [2]

• Villfalt: déiselwecht Taass huet ongeféier 32 mg Vitamin C; frësch oder ongeséisst gefruer Friichte benotzen. [2]

Wat de mënschleche Versuch gemooss huet

Am randomiséierte Crossover-Versuch waren 32 Erwuessener: 21 mat Prediabetes an Insulinresistenz an 11 metabolesch gesond Persounen. Op verschiddenen Deeg krute si e Frühstück mat 0, 125 oder 250 g gefruere rouden Hambieren. Verschidden Insulinwäerter nom Iessen ware bei der Risikogrupp méi favorabel, an déi grouss Portioun huet e puer Glukoswäerter verännert. Dat waren Moossungen iwwer Stonnen no engem Iessen, net nei Diabetesfäll iwwer Joren. Entzündungs- an Oxidatiounsmarker hu sech net kloer verbessert. Kee Behandlungsdosis oder Medikamentewiessel ass bewisen. [3]

Auswiel a Lagerung

Wielt ganz Friichten ouni Schimmel, killt se an enger flaacher Schicht a wäscht se sanft ënner fléissendem Waasser kuerz virum Iessen. Purdue nennt dacks nëmmen een oder zwee Deeg gutt Qualitéit am Frigo. Gefruer Friichte si keng Extrakter. Bei bekannter Allergie vermeiden. Klenge Kanner altersgerecht Stécker ënner Opsiicht ginn. Normal Friichteniessen an der Schwangerschaft oder Stillzäit beweist net d'Sécherheet vu medezineschem Blattee oder Supplementer. D'Quelle weisen keng spezifesch klinesch Medikamentinteraktioun vun normale Portiounen a justifiéiere keng Ännerung vun Diabetesmedikamenter. [2] [3]

Warnungen a Géigenindikatiounen

• Allergie: bei bekannter Friichtenallergie vermeiden.

• Kanner: dem Alter ugepasst ënner Opsiicht ginn, fir Verschlécken ze verhënneren.

• Lagerung: flaach am Frigo halen, virum Iessen wäschen a Schimmel ewechgeheien. [2]

• Schwangerschaft a Stillzäit: Friichten als Iessen beweisen net d'Sécherheet vun medezineschem Blattee oder Konzentrater.

• Diabetes: Medikamenter net no engem kuerze Frühstücksversuch änneren. [3]

• Gebeess a Jus: zousätzlechen Zocker kontrolléieren.

Behaaptungen: Wat soen d’Beleeër?

„Hambiere verhënneren Diabetes“ — Bewäertung: dës Studie beweist dat net. 32 Erwuessener hunn op verschiddenen Deeg mat null, 125 oder 250 Gramm gefruerenen Hambiere gefrühstückt. Bei Prediabetes an Insulinresistenz ass d’Insulinreaktioun gefall; déi grouss Portioun huet verschidde Glukoswäerter reduzéiert. Nei Diabetesfäll goufen net laangfristeg verfollegt. [3]

„Dat beweist eng Entzündungstherapie“ — Bewäertung: net beluecht. Gemoossen Entzündungs- an oxidativ Stressmarker ware net kloer anescht tëscht de Moolzechten. Dat schléisst net all méiglechen Effekt aus. [3]

'Eng Taass Hambieren all Dag verhënnert Diabetes'

Bewäertung: net bewisen. D'Etüd huet kuerzfristeg Wäerter bei 32 Leit gemooss, net nei Krankheet iwwer Joren. [3]

Fazit

Wielt Hambieren als Uebst mat Ballaststoffer. Hiren Ernärungswäert brauch kee Versprieche vu garantéierter Krankheetspreventioun oder entzündungshemmender Medezin.