Lansium domesticum: velg, spis og forstå frukten

Identitet og spiselig del

Lansium domesticum Corrêa er identiteten som må kontrolleres; duku og longkong brukes som handelsnavn. [1] Spør hvilken type som selges: En etikett er et utgangspunkt for å velge et produkt, ikke en grunn til å slutte å undersøke det.

Skrell frukten; skill bitre frø fra det gjennomskinnelige fruktkjøttet. [3] Smak på en båt før du bestemmer deg for å tilsette noe søtt ved servering. Et enkelt alternativ er å legge fruktkjøttet ved siden av annen frukt, slik at hver person kan velge sin foretrukne kombinasjon. Det er ikke nødvendig å lage en spesiell juice, et pulver eller en avansert rett for å inkludere frukten i et måltid.

Hva den gir som mat

100 g spiselig del	g
Karbohydrat	14,2
Kostfiber	2,7

[4]

Tallene er veiledende, ikke en foreskrevet porsjon eller en universell verdi. Ikke vei skall og frø sammen med fruktkjøttet og bruk deretter en verdi for spiselig del på hele vekten. Heller ikke bytt ut betegnelsen «karbohydrat» med «sukker» uten videre: Begrepene betyr ikke det samme.

Noen fibertyper fremmer regelmessig avføring; virkningen avhenger av typen. [5] Frukten kan derfor inngå i et variert kosthold, uten at sammensetningstall blir en påstand om at den behandler forstoppelse eller regulerer blodsukkeret. Hvis du teller karbohydrater, ta med frukt i din personlige kostplan. [8] Å velge en porsjon til et mellommåltid og å velge medisinsk behandling er forskjellige beslutninger.

Valg og håndtering

Se etter gult skall; håndter forsiktig, fordi skallet lett får trykkskader. [2] Planlegg hvordan du vil servere frukten før du kjøper store mengder. Denne guiden angir ingen universell holdbarhet hjemme og gjør ikke et kommersielt lagringsforsøk om til instruksjoner for kjøleskapet på kjøkkenet.

Skyll under rennende vann, skrell deretter; sett i kjøleskap innen to timer. [7] Kontroller tilsatt sukker i pakket frukt. [9]

Det hevdes … hva sier dokumentasjonen?

«Et kreftforsøk betyr at denne frukten er mat som bekjemper kreft.» — Ikke dokumentert. Kloroformekstrakter av unge frukter ble testet på kreftceller. [6] Et celleforsøk undersøker ikke om det å spise modent fruktkjøtt gagner pasienter. Ekstraksjon, eksperimentell eksponering og et måltid er forskjellige ting; en fristende helsepåstand kan ikke erstatte det vitenskapelige steget fra det ene til det andre.

Hva denne veiledningen dekker

Denne matguiden fastslår ikke at medisinske preparater er trygge under graviditet, amming eller i barndommen, eller sammen med legemidler. Dette er en avgrensning av gjennomgangen, ikke en kontraindikasjon mot vanlig bruk av frukten som mat.

Et praktisk hensyn for barn

Fjern frø og tilby lett håndterlige biter under tilsyn. [10]

Konklusjon

Bruk den som en frukt du kan nyte og inkludere i et måltid, ikke som en vei til eksperimentell behandling. Nyttige valg er å identifisere det du kjøper, klargjøre den spiselige delen omhyggelig og vurdere et pakket eller konsentrert produkt på egne premisser, i stedet for å gi det fersk frukts omdømme.