Dimocarpus longan: val, undirbúningur og mat á rannsóknum

Auðkenning og ætur hluti

Dimocarpus longan Lour. er vísindaheitið. [1] Notið það við samanburð á merkingum í stað þess að gera ráð fyrir að ávextir með svipað útlit eða heiti geti komið hver í annars stað.

Veljið óskemmda ávexti; borðið hvíta aldinkjötið (fræhjúpur), án hýðis og fræs. [3] Skolið heila ávexti undir rennandi drykkjarvatni áður en þeir eru undirbúnir. [7] Yngri en 4 ára: skerið litla, óhringlaga bita; fylgist með meðan borðað er. [12] Þegar ávöxturinn er tilbúinn má smakka aldinkjötið eitt og sér áður en ákveðið er hvað eigi að bæta við. Berið það til dæmis fram með öðrum ávöxtum eða ofan á einfaldan morgunverð; þetta eru framreiðsluhugmyndir, ekki sérstakar lækningauppskriftir. Veljið magn eftir millimálinu eða máltíðinni sem verið er að útbúa, í stað þess að líta á viðmiðunarmagn í næringartöflu sem daglega ráðleggingu.

Valin næringargildi og framlag til mataræðis

100 g af hráum ætum hluta
Kolvetni	15,14 g
C-vítamín	84 mg

[4]

Taflan sýnir valin gildi en ekki heildstæða næringarsamsetningu. Haldið ykkur við tilgreindan grunn fyrir hráefnið: þyngd heils ávaxtar og þyngd þess sem raunverulega er borðað eru ekki sami nefnarinn. Ekki endurnefna færslu um kolvetni sem „sykur“ án frekari rökstuðnings eða yfirfæra tölur um eitt hráefni á heilan blandaðan rétt.

Kolvetni veita glúkósa til orkunýtingar. [6] C-vítamín styður kollagenmyndun. [5] Þetta eru gagnleg næringarframlög, ekki sönnun þess að ávöxturinn komi í veg fyrir sjúkdóm. Þegar meðlæti er valið skal hugsa um réttinn í heild fremur en að ætlast til að eitt hráefni uppfylli allar þarfir máltíðar.

Geymsla í réttu samhengi

Ávextir	Geymsla	Tími
Ávextir úr eigin uppskeru	Ísskápur, plastpoki	5–7 dagar

[2]

Þetta tímabil er ekki tryggð fyrningardagsetning fyrir öll innkaup. Ef ekki er vitað hvenær ávöxturinn var tíndur eða hvernig farið var með hann hefst geymslutíminn ekki upp á nýtt við að hann sé borinn heim. Áætlið innkaupamagnið út frá því hvenær þið hyggist bera hann fram.

Því er haldið fram… en hvað segja rannsóknirnar?

„Rannsókn á longan-afurð sannar sömu gagnsemi ferska ávaxtarins.“ — Sú yfirfærsla hefur ekki verið staðfest. Slembirannsókn á svefnleysi rannsakaði longansíróp. [8] Að nefna það sem var rannsakað jafngildir ekki því að staðfesta áhrif þess. Sérútbúin rannsóknarafurð og venjulegur matarskammtur eru ekki sjálfkrafa sama inngripið; þessi leiðarvísir metur afurðina hvorki sem árangursríka né breytir rannsóknaráætlun í leiðbeiningar um meðferð svefnvanda.

Sérstök varúðaratriði og takmörk þeirra

Eitt tilvik eftir ferskt longan
Bólga í hálsi
Húðpróf með longan: jákvætt

[9]

Einstakt tilvik getur ekki sýnt hversu oft viðbrögð koma fram. Forðist þekkta ofnæmisvalda; öndunarerfiðleikar krefjast bráðahjálpar. [11]

Rannsóknarstofupróf greindu hýpóglýsín A í þremur af fimm longanfræhjúpum. [10] Niðurstaða efnagreiningar og mat á klínískri áhættu svara ólíkum spurningum. Niðurstaðan ein og sér getur ekki skilgreint öruggan skammt, staðfest að longanneysla hafi valdið veikindum hjá manni eða sýnt fram á gildi heimagerðrar afeitrunaraðferðar. Ekki yfirfæra lítið rannsakað úrtak á alla ávexti í sölu.

Gögnin sem hér voru skoðuð staðfesta ekki notkun í lækningaskyni á meðgöngu, við brjóstagjöf eða í barnæsku, né samrýmanleika þykkna við lyf. Þetta markar takmörk leiðarvísisins, ekki nýtt bann við venjulegri fæðu eða tryggingu fyrir fæðubótarefni.

Niðurstaða

Líta má á ávöxtinn sem mat sem er valinn, undirbúinn og skammtaður fyrir þá máltíð sem stendur til. Lesið næringargildin á tilgreindum grunni og tengið geymsluleiðbeiningarnar þeim aðstæðum sem þær eiga við. Gagnlegt fæðuval krefst þess ekki að ávöxturinn sé meðhöndlaður sem lyf.