Limett: Gebrauch an der Kichen a Virsiicht mam Jus

Wéi eng Limett ass gemengt?

De wëssenschaftlechen Numm ass Citrus × aurantiifolia, op Englesch Key lime oder Mexican lime. D'Fruucht ass kleng, ronn bis oval, mat enger dënner Schuel an engem aromateschen, ganz saure Jus. Eng giel Schuel kann déi normal Reift uginn. Si ënnerscheet sech vun der gewéinlecher gieler Zitroun an der méi grousser persescher Limett, déi och einfach als Limett verkaaft gëtt. De botaneschen Numm hëlleft dofir bei engem geneeë Verglach. [1]

Wat si dem Iesse bréngt

E bësse Jus gëtt Geméis, Zoossen, Avocado a gekachtem Fësch méi Goût. De Jus liwwert och Vitamin C, mee säi Bäitrag hänkt dovun of, wéi vill wierklech benotzt gëtt. E puer Drëpse fir de Goût entsprieche kenger grousser Portioun Uebst. Waasser ka mat Jus ouni zousätzlechen Zocker aromatiséiert ginn. Bei séisse Gedrénks a Kuchen hänkt den Nährwäert dogéint och vun deenen aneren Zutaten of. [1] [2]

Dat si nëtzlech Eegenschafte vun engem Liewensmëttel, awer kee Beweis fir d'Behandlung vun enger Krankheet. Déi genannt Ernärungsquelle leeë keng therapeutesch Dosis Jus fest. Fruucht, gefilterte Jus, Schuelueleg a konzentréierten Extrakt si verschidde Preparatiounen; Resultater iwwer eng dovun gëllen net automatesch fir déi aner.

Auswiel, Virbereedung a Lagerung

Wielt ganz Friichten ouni Schimmel oder Plazen, wou Flëssegkeet erausleeft. Déi giel Faarf eleng bedeit net, datt eng soss gutt Limett verdierwen ass. Wäscht d'Fruucht virum Opschneiden, benotzt proppert Geschier beim Auspressen an huelt d'Kären eraus. Fänkt mat wéineg Jus un a schmaacht de Plat of. Dat ass e Kichentipp, keng Gesondheetsdosis.

D'Universitéit vu Florida beschreift d'Lagerung vu räife Friichten an enger Tut am Frigo fir e puer Deeg bis ongeféier eng Woch. Kontrolléiert hiren Zoustand. Dës Angab gëllt fir ganz Friichten, net fir all Gedrénks oder Plat, deen domat gemaach gëtt. Déi aner Zutaten hunn hir eege Lagerungsufuerderungen. [1]

Et gëtt gesot… wat weisen d'Beweiser?

«Limett kacht réie Fësch a mécht en sécher.» Bewäertung: keng zouverlässeg Sécherheetsgarantie. D'Säier verännert d'Ausgesinn an d'Textur vun de Fëschproteinen, ersetzt awer keng Hëtztbehandlung a beseitegt net all mikrobiell Geforen. D'Universitéit vu Connecticut recommandéiert, Fësch a Mieresfriichte fir d'éischt ze kachen an duerno Zitrus bäizeginn, besonnesch bei engem geschwächten Immunsystem. [5]

«Natierleche Jus ass harmlos op der Haut.» Bewäertung: falsch. En originale Fallbericht beschreift Blosen un den Hänn vun enger Fra, déi dobausse mat Limett gekacht hat. Planzestoffer kënnen zesumme mat Sonneliicht eng Phytophotodermatitis ausléisen. Een eenzele Fall weist, datt de Schued méiglech ass, mee net wéi heefeg en ass. [4]

Virsiicht am Alldag

Benotzt de Jus weder fir d'Haut méi hell ze maachen nach als Hausmëttel géint Hautproblemer. Huelt Sprëtzer vun der Haut ewech, ier si an d'Sonn kënnt. Blosen oder eng staark Reaktioun solle medezinesch beurteelt ginn. Denkt och u Kanner, déi dobausse Friichten auspressen.

Säier ass och fir d'Zänn wichteg. Eng Etüd mat gezunne mënschlechen Zänn huet gewisen, datt Limettejuskonzentrat den Zännemail ugräife konnt. Dëse Laborbefond moosst net de Schued vun e puer Drëpsen am Iessen, ënnerstëtzt awer d'Vermeide vu laangem Kontakt: de Jus net am Mond halen oder de ganzen Dag drun nippen. Ouni bäigesaten Zocker heescht net ouni Säier. [6]

D'Quelle bestätegen net, datt Ueleger an Extrakter mat all Medikament kompatibel oder an der Schwangerschaft, beim Stillen a fir Kanner sécher sinn. Limett mécht réit Iessen net fir Mënsche mat engem erhéichte Risiko vu Liewensmëttelvergëftung gëeegent. Wien op e bestëmmte Produit reagéiert huet, soll en net just wéinst senger Natierlechkeet nach eng Kéier probéieren.

Fazit

Limett ass eng nëtzlech sauer an aromatesch Zutat, där hire Vitamin-C-Bäitrag vun der Quantitéit ofhänkt. Benotzt gutt Friichten a gewéinleche Platen, ouni dem Jus eng Roll als Hautbehandlung oder Desinfektiounsmëttel fir Iessen zouzeschreiwen, a passt op Sonn a laange Kontakt mat den Zänn op.